Товарищ вообще не в теме.
Какое нахрен кладут много сахара в хлеб? Крахмал там содержится, так же как, например, в картофеле.

Крахмал в организме ферментируется в сахар. И дальше уже "расшатывание" эндокринной системы и возможность диабета.