Не туда ответ написал в начале.
Товарищ ваще не в теме.

Какое нахрен кладут много сахара в хлеб? Крахмал там содержится, так же как, например, в картофеле или бобах.

Крахмал в организме ферментируется в сахар. И дальше уже "расшатывание" эндокринной системы и возможность диабета.

Живых дрожжей в хлебе нет СОВСЕМ, они при 45 градусах уже умирают.

Про самогонный аппарат в организме это вообще бред. Было в мире пару таких мужиков, но это штучные варианты с редкими нарушениями пищеварения.