Re: вредны только дрожжи
думаю, что плохих новостей у вас для меня нет)) я прекрасно понимаю, что даже домашняя простокваша получается из-за грибков-бактерий-дрожжевых-или-каких-то-там, простите, в этих терминах не сильна)) и не считаю это вредным, и вообще жизнь прекрасна))
имела ввиду только то, что закваску, которую делаешь дома для хлеба, можно получить без использования магазинных быстродействующих дрожжей, вот которые как раз доверия не вызывают)

Edited at 2015-07-02 08:28 am (UTC)
Re: вредны только дрожжи
Ага, конечно же, вас так успокаивает мысль, что биокультура для кефира выращена на соседнем реакторе?))
Почему же хлебные дрожжи не вызывают доверия?
Re: вредны только дрожжи
у меня, к сожалению, нет пока реактора) у соседей тоже) поэтому молоко, купленное родителями у знакомых в деревне прокисает самостоятельно))
потому что это химическое что-то никаким образом не напоминает натуральный продукт
Re: вредны только дрожжи
Самостоятельно молоко может только разлагаться, а не прокисать))
А с чего вы взяли, что там есть что-то "химическое"?)
Re: вредны только дрожжи
ну может потому что согласно гостам и прочему при их выработке используются вещества, начиная от ортофосфорной и серной кислоты, извести и фурацилина, заканчивая пеногасителем?)))))
а вообще мне меньше всего хочется рассуждать о вреде и пользе дрожжей) каждый сам выбирает, а я ни на что никого не агитирую)) в связи с чем наш диалог несколько бессмысленный)
Re: вредны только дрожжи
Все эти элементы поставляются в весьма малых дозах и предназначены для выработки дрожжей, то есть после сублимирования или прессовки они вымываются. Предназначены они для формирования питательной среды и нейтрализации продуктов жизнедеятельности. На деле же компонента три: вода, глюкоза и тепло. Активность дрожжей вызвана тысячами лет антропогенной эволюции, сотней лет сознательной селекции и (опционально) парой десятилетий генной инженерии.

Меня раздражает, когда люди что-либо утверждают, не понимая принципов.
Re: вредны только дрожжи
если я не пытаюсь кого-то в чем-то убедить, а "утверждаю" исключительно для себя, то могу это делать сколько угодно, истина это или заблуждения - но они мои собственные и мне с ними жить нравится, других это не касается

а если вас все так сильно раздражает - попробуйте успокоительные, больше отдыхать или сходите к психологу) хорошего дня!