Считается, что на побережье Бретани и Нормандии во Франции ловят самые вкусные в мире устрицы. Фин де Клер, Спесиаль де Клер, Белон, Жилардо…
— это все виды французских устриц!
Французы действительно любят устриц и едят этот морской деликатес даже на Рождество.
“Что устрицы? пришли! О радость!
"Летит обжорливая младость
Глотать из раковин морских
Затворниц жирных и живых,
Слегка обрызгнутых лимоном..."
"Евгений Онегин", А.С.Пушкин
